Griglia Centrale con Forno a Brace Integrato Descrizione: Griglia professionale con finiture nere e telai in acciaio inox, montata su una struttura con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento fissa. La parete laterale sinistra e la parete posteriore in vetro temperato offrono una visibilità completa del processo di cottura, rendendola ideale per la cucina a vista (show cooking). Sul lato destro integra un forno a brace da banco incorporato direttamente nella struttura, completo di porta, termometro integrato e uscita superiore dei fumi. Il tavolo base è dotato di un cassetto per il carbone da 1000 mm, due ante e cassetti per il contenimento di utensili e accessori, oltre a sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Fissa
Forno a brace: Da banco, integrato nella struttura, con porta, termometro integrato e uscita superiore dei fumi (lato destro)
Chiusura: Parete laterale sinistra e parete posteriore in vetro temperato
Cassetto per il carbone: 1000 mm
Grassi/cenere: Sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere
Stoccaggio: 2 ante e cassetti del tavolo base
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
