Griglia Centrale con Forno per Brace e Affumicatore Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox, montata su una struttura con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti — una con griglia in barre di acciaio inox e l'altra con canaline a "V" — entrambe con sollevamento manuale tramite volantini frontali, oltre a una griglia di mantenimento fissa. La base combina un forno per brace sul lato sinistro, predisposto per funzionare come forno a brace, e un affumicatore sul lato destro, ciascuno con la propria porta di accesso.
Sollevamento: Manuale, tramite volantini frontali
Superficie di cottura: Barre in acciaio inox + canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Fissa
Forno per brace: Lato sinistro, funzione forno a brace
Affumicatore: Lato destro
Finiture: Acciaio inox
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
