Griglia Centrale con Rodizio e Forno per Brace da Banco Descrizione: Griglia professionale con finiture nere e in acciaio inox, montata su un tavolo con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento con proprio sistema di sollevamento manuale tramite volantini dedicati. La parete posteriore e la parete laterale sinistra in vetro temperato offrono una visibilità completa del processo di cottura, rendendola ideale per la cucina a vista (show cooking). Sul lato sinistro è integrato un sistema rodizio motorizzato con capacità per 5 spade. Sul lato destro è installato un forno per brace da banco predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta e termometro integrato. Il tavolo base è dotato di quattro ante per il contenimento di utensili e accessori, oltre a sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere.
Sollevamento: Automatico (superfici principali) + manuale tramite volantini dedicati (griglia di mantenimento)
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Con sollevamento manuale indipendente
Rodizio: 5 spade, motorizzato (lato sinistro)
Forno per brace: Da banco, funzione forno a brace, con porta e termometro integrato (lato destro)
Chiusura: Parete posteriore e parete laterale sinistra in vetro temperato
Grassi/cenere: Sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere
Stoccaggio: 4 ante del tavolo base
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
