Griglia Centrale con Forno per Brace Descrizione: Griglia professionale con finiture in acciaio inox e nero, montata su un tavolo con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V", ciascuna con il proprio sistema di sollevamento automatico. Sul lato destro integra un forno per brace predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta e termometro integrato. Il forno è inoltre dotato di un pannello posteriore in vetro temperato, che consente la piena visibilità del processo di combustione, rendendolo ideale per la cucina a vista (show cooking). Il tavolo base è dotato di un cassetto per il carbone da 1000 mm, cassetti, un ripiano inferiore e sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Forno per brace: Funzione forno a brace, con porta, termometro integrato e pannello posteriore in vetro temperato per cucina a vista (show cooking)
Cassetto per il carbone: 1000 mm
Grassi/cenere: Sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere
Stoccaggio: Cassetti e ripiano inferiore
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
