Griglia Centrale con Forno per Brace Verticale Descrizione: Griglia professionale con finiture nere e in acciaio inox, montata su un tavolo con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento fissa. Sul lato sinistro integra un forno per brace verticale predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato e uscita superiore dei fumi a camino. Il tavolo base è dotato di quattro ante per il contenimento di utensili e accessori, oltre a sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Fissa
Forno per brace: Verticale, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato e uscita superiore dei fumi a camino (lato sinistro)
Finiture: Nero e acciaio inox
Grassi/cenere: Sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere
Stoccaggio: 4 ante del tavolo base
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
