Griglia Centrale con Forno per Brace da Banco e Parete in Vetro Descrizione: Griglia professionale con finiture nere e in acciaio inox, montata su un tavolo con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento fissa. La parete posteriore in vetro temperato offre una visibilità completa del processo di cottura, rendendola ideale per la cucina a vista (show cooking). Sul lato destro integra un forno per brace da banco predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato e uscita superiore a camino. Il tavolo base è dotato di un cassetto per il carbone da 1000 mm, ante e cassetti per il contenimento di utensili e accessori, oltre a sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Fissa
Forno per brace: Da banco, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato e uscita superiore a camino (lato destro)
Chiusura: Parete posteriore in vetro temperato
Cassetto per il carbone: 1000 mm
Grassi/cenere: Sistemi integrati di raccolta dei grassi e della cenere
Stoccaggio: Ante e cassetti del tavolo base
Struttura: Con ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
