Griglia Murale Verde con Espetero e Forno per Brace Dimensioni: 2500x900x1900mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura verde vetrificata e telai con finitura dorata. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento con 2 sistemi di sollevamento manuale indipendenti e una piastra frytop, che amplia la versatilità dell'attrezzatura. Al centro è posizionato un cestello per la legna con parascintille, progettato per trattenere scintille e proiezioni di brace e, allo stesso tempo, facilitare la preparazione del combustibile. Sul lato destro è presente un accessorio espetero con capacità per 5 spade, ideale per la cottura tradizionale di pesce e altri prodotti allo spiedo. Sul lato sinistro integra un forno per brace da banco predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace. La base comprende una mensola con ripiano intermedio, un cassetto per il carbone e 2 ante per lo stoccaggio di utensili e accessori. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
Sollevamento: Automatico (2 superfici di cottura principali)
Superficie di cottura: Canaline a "V" (x2)
Griglia di mantenimento: 2 sistemi di sollevamento manuale indipendenti
Complemento: Piastra frytop
Cestello: Centrale, con parascintille, per legna
Espetero: Accessorio per 5 spade (lato destro)
Forno per brace: Da banco, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace (lato sinistro)
Finiture: Verde vetrificato, telai con finitura dorata
Stoccaggio: Mensola con ripiano intermedio + cassetto per carbone + 2 ante
Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, ristoranti specializzati in pesce alla griglia, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
