Griglia Murale con Espetero Estraibile e Forno per Brace Dimensioni: 2400x900x1900mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura nera vetrificata. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento fissa. Include un accessorio espetero estraibile con capacità per 5 spade, ideale per la cottura tradizionale di pesce e altri prodotti allo spiedo. Sul lato destro integra un forno per brace da banco predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace. La base è dotata di una mensola con ripiano intermedio e di un cassetto per il carbone, destinati allo stoccaggio di utensili, accessori e combustibile. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: Fissa
Espetero: Accessorio estraibile, 5 spade
Forno per brace: Da banco, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace (lato destro)
Finiture: Nero vetrificato
Stoccaggio: Mensola con ripiano intermedio + cassetto per carbone
Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, ristoranti specializzati in pesce alla griglia, cucina a vista (show cooking)
