Griglia Murale con Forno per Brace e Barra per Affumicatura Dimensioni: 2500x900x1900mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura nera vetrificata e telai con finitura dorata. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a due griglie di mantenimento fisse. Al centro, sotto il piano di lavoro, integra un forno per brace predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta e termometro integrato. Sul lato destro è presente un modulo con sistema rodizio motorizzato. Sopra la zona della brace, una barra superiore consente di appendere cestelli per affumicatura direttamente sul fuoco, permettendo al fumo di aromatizzare il prodotto. La base comprende ante e cassetti per il contenimento di utensili e accessori.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglie di mantenimento: Fisse (x2)
Forno per brace: Sotto il piano, centrale, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace
Rodizio: Motorizzato (lato destro)
Barra per affumicatura: Superiore, per appendere cestelli per affumicatura sopra la brace
Finiture: Nero vetrificato, telai con finitura dorata
Stoccaggio: Ante e cassetti del tavolo base
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
