Modello M-41-786

Griglia Murale con Forno per Brace, Affumicatore e Rodizio Motorizzato
Dimensioni: 3600x900x1900mm
Descrizione:
Griglia professionale murale con finitura nera vetrificata e telai con finitura dorata. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento manuale, oltre a due griglie di mantenimento fisse. Al centro è posizionato un cestello per la legna con protezione tagliafiamma.
Nella parte inferiore sinistra integra un forno per brace predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace. Sopra di esso è posizionata una camera di affumicatura indipendente. Sul lato destro è presente un sistema rodizio motorizzato con 7 spade e rotazione automatica, insieme a un piano di lavoro in acciaio inox che offre una superficie aggiuntiva di appoggio e preparazione.
La base comprende un cassetto per lo stoccaggio del carbone e 4 ante per utensili e accessori. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
  • Sollevamento: Manuale, 2 superfici indipendenti
  • Superficie di cottura: Canaline a "V" (x2)
  • Griglie di mantenimento: 2 griglie fisse
  • Cestello centrale: Tagliafiamma, per legna
  • Forno per brace: Funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace (sinistra, parte inferiore)
  • Affumicatore: Camera indipendente (sinistra, parte superiore)
  • Rodizio: Motorizzato, rotazione automatica, 7 spade (lato destro)
  • Piano di lavoro: Acciaio inox, superficie di appoggio e lavoro (lato destro)
  • Finiture: Nero vetrificato, telai con finitura dorata
  • Stoccaggio: Cassetto per carbone + 4 ante
  • Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
  • Fabbricazione: Su misura
  • Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
Made on
Tilda