Griglia Murale con Forno per Brace e Kit Rodizio Dimensioni: 2700x900x1900mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura nera vetrificata, montata su una struttura con ruote. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con sollevamento automatico. I pannelli laterali in vetro temperato offrono piena visibilità della zona di cottura. Sul lato sinistro è integrato un kit rodizio motorizzato, ideale per prodotti allo spiedo. Nella parte posteriore della griglia è posizionato un cestello per la legna. Al centro, sotto il piano di lavoro, è integrato un forno per brace predisposto per funzionare come forno a brace. La base comprende due ante per il contenimento di utensili e accessori. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Rodizio: Motorizzato (lato sinistro)
Cestello: Posteriore, per legna
Forno per brace: Sotto il piano, centrale, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace
Chiusura: Pannelli laterali in vetro temperato
Stoccaggio: 2 ante del tavolo base
Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
Finiture: Nero vetrificato
Struttura: Ruote
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
Modulo Espetero per Pesce Descrizione: Modulo indipendente per la cottura alla brace, con finitura nera vetrificata e parti in vetro temperato, progettato specificamente come espetero per la cottura del pesce a croce su supporti, consentendo una cottura tradizionale a vista del cliente. La base comprende due ante per il contenimento di utensili e accessori. È dotato di un sistema di raccolta della cenere ed è montato su una struttura con ruote.
