Griglia Murale con Forno per Brace e Parete in Mattoni Refrattari Dimensioni: 2600x1100x1900mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura nera opaca vetrificata e telai in rame anticato, completata da una parete posteriore in mattoni refrattari. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a due griglie di mantenimento fisse. Al centro è posizionato un cestello per la legna con protezione tagliafiamma, progettato per trattenere scintille e proiezioni di brace e, allo stesso tempo, facilitare la preparazione del combustibile. Sul lato destro integra un forno per brace predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace. La base comprende un cassetto per lo stoccaggio del carbone e 3 ante per utensili e accessori. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
Sollevamento: Automatico, 2 zone indipendenti
Superficie di cottura: Canaline a "V" (x2)
Griglie di mantenimento: 2 griglie fisse
Cestello: Centrale, con protezione tagliafiamma, per legna
Forno per brace: Funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace (lato destro)
Parete posteriore: Mattoni refrattari
Finiture: Nero opaco vetrificato, telai in rame anticato
Stoccaggio: Cassetto per carbone + 3 ante
Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooki
