Griglia Murale con Forno per Brace e Cappa Dimensioni griglia: 2000x900x1900mm Dimensioni cappa: 2000x1100x500mm Descrizione: Griglia professionale murale con finitura marrone e telai con effetto anticato. Il gruppo è completato da una cappa nera con filtri, punti luce e logo personalizzato, senza sistema di aspirazione. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V" e sollevamento automatico, oltre a una griglia di mantenimento con sollevamento manuale. Nella parte posteriore sono posizionati cestelli per la legna, che facilitano la preparazione e il rifornimento della brace. Sul lato destro integra un forno per brace da banco predisposto per funzionare come forno a brace, completo di porta e termometro integrato. La base comprende un cassetto per lo stoccaggio del carbone e due ante per il contenimento di utensili e accessori. Integra inoltre un canale di raccolta dei grassi, un cassetto raccogli-grassi e un sistema completo di scarico per la raccolta della cenere.
Sollevamento: Automatico (2 superfici di cottura principali)
Superficie di cottura: Canaline a "V"
Griglia di mantenimento: 1 sistema di sollevamento manuale
Cestelli: Posteriori, per legna
Forno per brace: Da banco, funzione forno a brace, con porta, termometro integrato, parascintille, 2 griglie di cottura, regolatore del tiraggio dell'aria e sistema turbo-brace (lato destro)
Cappa: Nera, con filtri, punti luce e logo personalizzato, senza sistema di aspirazione
Finiture: Marrone, telai con effetto anticato
Stoccaggio: Cassetto per carbone + 2 ante
Grassi/cenere: Canale e cassetto raccogli-grassi, scarico di raccolta della cenere
Fabbricazione: Su misura
Uso consigliato: Ristoranti di alta gamma, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
