Griglia Strutturale Doppia con Cestello Centrale Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox, montata su un mobile base con cassetti e ruote, progettata come unità indipendente e di facile installazione, senza necessità di opere murarie o installazioni a incasso. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V", ciascuna con il proprio sistema di sollevamento manuale tramite volantino con cavo e puleggia. Ciò consente di regolare separatamente l'altezza di ogni zona di cottura e di gestire contemporaneamente diversi livelli di cottura. Ogni zona di cottura è dotata di un pannello posteriore in mattoni refrattari, che funge da barriera termica e protegge la struttura dal calore diretto della brace. Tra le due griglie è posizionato un cestello centrale per legna e carbone, che facilita la preparazione e il rifornimento della brace per entrambe le zone di cottura senza interrompere il servizio. Il mobile base include una mensola frontale ribaltabile in acciaio inox, che offre una superficie di appoggio aggiuntiva quando aperta, oltre a cassetti per il contenimento di utensili e accessori, il tutto montato su una struttura con ruote che ne facilita lo spostamento.
Materiale: Acciaio inox
Sistema di sollevamento: Manuale, tramite 2 volantini indipendenti con cavo e puleggia
Superficie di cottura: Canaline a "V" (2 zone di cottura)
Protezione posteriore: Pannello in mattoni refrattari (2 unità)
Cestello: Centrale, per legna e carbone
Mensola: Frontale, ribaltabile, in acciaio inox
Stoccaggio: Cassetti nel mobile base
Struttura: Mobile con ruote, senza necessità di opere murarie
Fabbricazione: Su misura, secondo le esigenze del locale
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
