Griglia Strutturale con Cestello e Cassetto per la Cenere Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox, montata su un tavolo strutturale in acciaio con ruote, progettata come unità indipendente e di facile installazione, senza necessità di opere murarie o installazioni a incasso. È dotata di un sistema di sollevamento manuale tramite un volantino di grande diametro con cavo e puleggia, che consente di regolare con precisione e senza sforzo la distanza tra la brace e la griglia di cottura. La superficie di cottura è realizzata in barre di acciaio inox, garantendo una marcatura uniforme degli alimenti. La griglia dispone di un cestello semicircolare in acciaio inox, ideale per preparare e mantenere la brace di legna o carbone accanto alla zona di cottura, facilitandone l'aggiunta progressiva secondo le necessità. Il mobile base è dotato di un cassetto estraibile per la raccolta della cenere, che semplifica la pulizia e la manutenzione quotidiana dell'attrezzatura, mentre le ruote ne facilitano lo spostamento.
Materiale: Acciaio inox (griglia e cestello) + acciaio con finitura nera (tavolo)
Sistema di sollevamento: Manuale, tramite volantino con cavo e puleggia
Superficie di cottura: Barre di acciaio inox
Cestello: Semicircolare, in acciaio inox, per legna e carbone
Sistema di raccolta della cenere: Cassetto estraibile nel mobile base
Struttura: Tavolo con ruote, senza necessità di opere murarie
Fabbricazione: Su misura, secondo le esigenze del locale
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
