Griglia Strutturale con Cestello per Legna e Carbone Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox, montata su un tavolo strutturale con ruote, progettata come unità indipendente e di facile installazione, senza necessità di opere murarie o installazioni a incasso. È dotata di un sistema di sollevamento manuale tramite volantino con cavo e puleggia, che consente di regolare con precisione e senza sforzo la distanza tra la brace e la griglia di cottura. La superficie di cottura è realizzata in barre di acciaio inox, garantendo una marcatura uniforme degli alimenti. La griglia è dotata di un cestello in ghisa per legna e carbone, che assicura una migliore ritenzione del calore e prolunga la durata della brace, facilitando il rifornimento del combustibile senza interrompere il servizio. L'insieme è montato su un tavolo strutturale in acciaio con ruote che ne facilitano lo spostamento. A differenza di altri modelli della gamma, non è dotato di un cassetto per la raccolta della cenere; la manutenzione viene quindi effettuata manualmente direttamente sulla superficie di lavoro.
Materiale: Acciaio inox
Sistema di sollevamento: Manuale, tramite volantino con cavo e puleggia
Superficie di cottura: Griglia in barre di acciaio inox
Cestello per combustibile: Ghisa, per legna e carbone
Sistema di raccolta della cenere: Nessun cassetto — manutenzione manuale
Struttura: Tavolo con ruote, senza necessità di opere murarie
Fabbricazione: Su misura, secondo le esigenze del locale
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
