Griglia Strutturale Doppia con Griglie di Mantenimento e Porte Scorrevoli Descrizione: Griglia professionale in acciaio inox, montata su un mobile base con finitura nera e ruote, progettata come unità indipendente e di facile installazione, senza necessità di opere murarie o installazioni a incasso. È dotata di due superfici di cottura indipendenti con canaline a "V", ciascuna con il proprio sistema di sollevamento manuale tramite volantino con cavo e puleggia. Ciò consente di regolare separatamente l'altezza di ogni zona di cottura e di gestire contemporaneamente diversi livelli di cottura. Sopra ogni superficie principale è presente una griglia di mantenimento indipendente, ideale per mantenere gli alimenti in temperatura, rallentare la cottura o conservarli senza allontanarli dalla zona della brace. Il mobile base è dotato di cassetti superiori per utensili e di un vano inferiore con porte scorrevoli, che facilita l'accesso e ottimizza lo spazio di stoccaggio. Dispone inoltre di un cassetto estraibile per la raccolta della cenere, semplificando la pulizia e la manutenzione quotidiana, il tutto montato su una struttura con ruote che ne facilita lo spostamento.
Materiale: Acciaio inox + mobile in acciaio con finitura nera
Sistema di sollevamento: Manuale, tramite 2 volantini indipendenti con cavo e puleggia
Superficie di cottura: Canaline a "V" (2 zone di cottura)
Griglia di mantenimento: Indipendente per ogni zona, per mantenere in temperatura e rallentare la cottura
Stoccaggio: Cassetti superiori + vano inferiore con porte scorrevoli
Sistema di raccolta della cenere: Cassetto estraibile
Struttura: Mobile con ruote, senza necessità di opere murarie
Fabbricazione: Su misura, secondo le esigenze del locale
Uso consigliato: Ristoranti, steakhouse, cucina a vista (show cooking)
