Vantaggi dei piatti e delle casseruole per carne Vulcano Gres
Trattenere il calore più a lungo
Le piastre e le teglie in ceramica refrattaria Vulcano Gres hanno la capacità di trattenere il calore, garantendo che le carni arrivino in tavola alla temperatura ideale. Questo è fondamentale per i piatti come i tagli di carne alla griglia, le costolette o le costine, dove la temperatura influenza direttamente la percezione della qualità da parte del cliente.
Una presentazione visiva di grande impatto
La ceramica Vulcano Gres non è solo funzionale, ma offre anche una finitura rustica e sofisticata che valorizza la presentazione dei piatti. Servire le carni direttamente in una padella calda crea un effetto visivo e uditivo attraente, con lo sfrigolio dei succhi di carne che cattura l'attenzione del commensale.
Resistenza e durata
I prodotti Vulcano Gres sono progettati per resistere all'uso intensivo nelle cucine professionali. Possono passare dal forno o dalla griglia direttamente alla tavola senza il rischio di incrinarsi o rompersi, diventando così un investimento affidabile a lungo termine.
Preservare sapori e consistenze
La ceramica refrattaria distribuisce il calore in modo uniforme, consentendo alle carni di rimanere succose e perfettamente strutturate. Inoltre, riducendo al minimo la perdita di calore, i piatti rimangono in condizioni ottimali per tutta la durata del servizio.