Vulcano Gres ha sviluppato una griglia speciale, l'espetero, grazie alla quale è possibile cucinare il pesce direttamente nel ristorante.
Indipendentemente dall'ubicazione del ristorante, sarete in grado di deliziare e sorprendere i clienti non solo con pesce e frutti di mare deliziosi e gustosi, ma anche con uno spettacolo mentre lo chef cucina davanti agli ospiti. Questo attirerà anche l'attenzione dei clienti.