Nei ristoranti con servizio rodizio, i diversi tipi di carne vengono serviti direttamente al tavolo. La carne viene cotta su una griglia speciale su spade o racchette rotanti, che impedisce al grasso di cadere sulla brace e alla carne di perdere i suoi succhi naturali. Noi di Vulcano Gres progettiamo e produciamo rodizi su misura in stile brasiliano.
Il sistema rodizio può essere integrato in qualsiasi griglia come optional. Offriamo di equipaggiare qualsiasi griglia con un set opzionale di 5 spade o racchette.