Produciamo forni e griglie professionali su misura per ristoranti e case
Il forno per la pizza è il cuore della pizzeria. Il forno a legna per la pizza
A chi non piace la pizza?
La pizza è un alimento popolare e molte persone amano prepararla e mangiarla.
Oggi, uno dei ristoranti più popolari è la pizzeria. È difficile immaginare una pizzeria moderna senza le attrezzature giuste. Pertanto, nella preparazione della pizza, un elemento essenziale è il forno per pizza. La qualità e la freschezza degli ingredienti e l'abilità del pizzaiolo (pizzero in spagnolo) sono importanti quanto il forno in cui viene preparato il cibo.
Un forno speciale per pizza può essere utilizzato per garantire un alto livello di produttività e per deliziare i clienti con prodotti di alta qualità.
La pizza è un alimento popolare e molte persone amano prepararla e mangiarla.
Oggi, uno dei ristoranti più popolari è la pizzeria. È difficile immaginare una pizzeria moderna senza le attrezzature giuste. Pertanto, nella preparazione della pizza, un elemento essenziale è il forno per pizza. La qualità e la freschezza degli ingredienti e l'abilità del pizzaiolo (pizzero in spagnolo) sono importanti quanto il forno in cui viene preparato il cibo.
Un forno speciale per pizza può essere utilizzato per garantire un alto livello di produttività e per deliziare i clienti con prodotti di alta qualità.
I forni per pizza possono essere suddivisi in tre tipi:
Esistono anche forni combinati (combi) che utilizzano come combustibile legna e gas o legna ed elettricità.
La scelta di un forno per pizza richiede la considerazione di fattori importanti come la capacità, le dimensioni, il tipo di alimentazione, il numero di camere e il prezzo. Oggi ci occupiamo dei forni a legna per pizza.
I forni a legna sono un classico. Molti pensano che la vera pizza possa essere fatta solo con il legno. Questi forni conferiscono alla pizza un aroma speciale e un sapore delizioso grazie al fumo.
Sono realizzati in materiale refrattario e possono resistere a temperature fino a 1.250 gradi. La temperatura media di questi forni è di 300-450 gradi Celsius. Grazie all'elevato grado di isolamento, non c'è dispersione di calore. La parte superiore della costruzione ha la forma di una semisfera attraverso la quale circola l'aria, consentendo la cottura delle pizze. Il tempo medio di cottura è di 2-3 minuti. Come combustibile si utilizzano legna, bricchette e carbone di legna.
I forni a legna possono essere utilizzati anche per cucinare altri piatti, come pane, carne e verdure.
Vulcano Gres è specializzata nella produzione e fornitura di forni professionali per pizza. Offriamo ai nostri clienti forni su misura in base alle loro esigenze individuali (materiali, forma, capacità, design esterno, ecc.). La scelta della modifica dipenderà dal formato della vostra azienda.
- A legna
- Gas
- Elettrico
Esistono anche forni combinati (combi) che utilizzano come combustibile legna e gas o legna ed elettricità.
La scelta di un forno per pizza richiede la considerazione di fattori importanti come la capacità, le dimensioni, il tipo di alimentazione, il numero di camere e il prezzo. Oggi ci occupiamo dei forni a legna per pizza.
I forni a legna sono un classico. Molti pensano che la vera pizza possa essere fatta solo con il legno. Questi forni conferiscono alla pizza un aroma speciale e un sapore delizioso grazie al fumo.
Sono realizzati in materiale refrattario e possono resistere a temperature fino a 1.250 gradi. La temperatura media di questi forni è di 300-450 gradi Celsius. Grazie all'elevato grado di isolamento, non c'è dispersione di calore. La parte superiore della costruzione ha la forma di una semisfera attraverso la quale circola l'aria, consentendo la cottura delle pizze. Il tempo medio di cottura è di 2-3 minuti. Come combustibile si utilizzano legna, bricchette e carbone di legna.
I forni a legna possono essere utilizzati anche per cucinare altri piatti, come pane, carne e verdure.
Vulcano Gres è specializzata nella produzione e fornitura di forni professionali per pizza. Offriamo ai nostri clienti forni su misura in base alle loro esigenze individuali (materiali, forma, capacità, design esterno, ecc.). La scelta della modifica dipenderà dal formato della vostra azienda.
