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Robata Rachelli
Descrizione:
Caratteristiche
Altri estratti:
Il Robata Grill è un'attrezzatura indispensabile nei ristoranti giapponesi, che consente di utilizzare il metodo di cottura al barbecue, in cui gli alimenti su spiedini vengono cotti lentamente sulla carbonella. È composto da diversi livelli che consentono di raggiungere diverse temperature di cottura. Il grill Robatas è realizzato in acciaio inossidabile, con un sistema turbo ember che accelera il processo di combustione della carbonella e cassetti per la cenere.

Pesce, frutti di mare e verdure sono i prodotti tradizionali che vengono grigliati sulle griglie Robata. Vulcano Gres produce griglie professionali a carbonella e a gas di diverse dimensioni in base alle esigenze del cliente. L'apparecchiatura è compatta e può essere da tavolo o da incasso.
  1. Asta
  2. Griglia
  3. Griglia
3 livelli:
  • Scaffale con vaschette Gastronorm.
  • Riserva fredda, camera refrigerata sotto il tavolo.
  • Spade
  • Griglia/piano di frittura
  • Cassetto carbone 500 mm
  • Cassetto carbone 1000 mm
  • Spada d'agnello con rotazione
  • Porte 500 mm
*L'incorporazione di cassetti in carbonio include una speciale guarnizione all'interno del tavolo, per evitare che le scintille entrino nel cassetto, oltre a una piastra di bloccaggio superiore e a guide telescopiche o rotelle.
  1. Motore del ventilatore
  2. 4 ruote
Extra:
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Made on
Tilda